Piccoli produttori

I quattro pilastri dell’agricoltura naturale

“Nessuna lavorazione, nessun concime chimico o compost, né diserbanti né erpici, nessun impiego di prodotti chimici” Masanobu Fukuoka

Le tecniche agricole moderne sembrano necessarie perché l’equilibrio naturale dell’ecosistema è stato così profondamente alterato che la terra oggi non può più farne a meno.
Questa logica non vale solo per l’agricoltura, ma anche per altri aspetti della società. Allo stesso modo, i medici e la medicina diventano necessari quando la gente si costruisce un ambiente malato.

BorgoSlow ha la pretesa di credere e di dimostrare che l’agricoltura naturale si può praticare e che chi la pratica produce non solo prodotti sani, ma tutela anche la terra, l’ambiente e la salute.

Solo riportando le terre alla comunità e le comunità alla terra, i borghi possono diventare presidi della qualità del cibo e della vita.

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